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L’été entre mer et montagne

Le Menu marché , 3 plats à 42 €,servi uniquement le midi

La formule boisson à 23 € ( 2 verres de vin, 1/2 eau et un café)

 

Exemple de Menu du Marché

 

Servi tous les jours uniquement le midi.

Crumble d’agrumes / Légumes / Vinaigre de fraise / Sorbet tomate et basilic
Soupe / Poissons /Tradition
Risotto / Poulpe / Encre / Parmesan
-
Volaille / Label rouge / Foie gras / Carotte / Poivre Sarawak
Veau bio / 72 heures / Abbatucci / Jus
Pêche du jour / Aïoli / Safran du Cap
-
Fraises / Crémeux citron / Sablé
Oranges pochées / Crémeux Guanaja / Sorbet
Pomme / Yuzu / Sablé / Vanille
Une formule boisson vous est proposée avec un supplément de 25€ par personne
comprenant deux verres de vin, une demi-bouteille d'eau et un café.